A última hora el corredor de vinos Josep Raventós Mestres, de 53 años, se ha convertido en el sexto candidato para presidir la nueva etapa de la DO Cava. Reconoce que su decisión final ha sido “algo precipitada”, aunque asegura que había hecho un trabajo previo y que “ha sido muy meditada”. Pero reconoce que “me había enfriado”.
Su anuncio ha llegado tan tarde, “en tiempo de descuento”, que aún no ha acabado de cerrar su programa ni los contactos con el sector y los 12 vocales que el 11 de junio votarán al nuevo presidente en substitución de Javier Pagés. Los acontecimientos en un sector que dice que “está en la UCI” lo han acabado empujando para postularse. Ha considerado que “era importante que me presentara” para contribuir a sortear lo que parece “un callejón sin salida”.
Josep Raventós considera que puede ser una opción para “acercar posturas” en el sector del cava. Admite que “el presidente no puede hacer nada sin consensuar su programa con los 12 vocales generando empatía para avanzar conjuntamente”. Se muestra convencido de que “o buscamos la manera de encontrar consensos y saber por dónde tenemos que empezar para enderezar la situación o el sector tendrá un grave problema”. En este sentido apunta que “del elaborador más grande al viticultor más pequeño, toda la cadena de valor debe poder ganarse la vida”.
Josep Raventós asegura que “quiero mucho a este sector”, y que “debemos ponernos las pilas todos juntos”. Recuerda, además, que la DO Cava se enfrenta a una caída en el consumo y que se ha sufrido una persistente sequía que ha diezmado notablemente la producción, así como “problemas enquistados que no se han afrontado mientras las cosas han ido relativamente bien,”. También señala que “en el sector no hay buenos y malos, sino diversas formas de ver las cosas”.
Proviene de una familia de agricultores y se formó en enología. Ha trabajado para las cavas Alsina Sardà, para el grupo cooperativo Centre Vinícola del Penedès (Cevipe) y para el también grupo de cooperativas Cellers Domenys. En 2015 decidió “ponerme por mi cuenta” como agente comercial libre con la voluntad de “generar negocio en el sector”. Compra y vende mostos, vinos o botellas de cava en punta.
Nunca se habían postulado tantos candidatos para presidir la DO Cava. Además de Josep Raventós han presentado candidatura el viticultor, elaborador y presidente de Cevipe Joan Pons; la CEO de las cavas Vallformosa de Vilobí del Penedès, Marta Vidal; Pere Ventura, el propietario de las cavas de Sant Sadurní d’Anoia que llevan su nombre; Marc Pagès de Cava Pagès Entrena, de Sant Jaume Sesoliveres (Piera) y Xavier Lluch, empresario vitícola, alcalde de Font-rubí y presidente del Consell Comarcal del Alt Penedès.
