El Grupo Hofmann ha inaugurado este miércoles un nuevo centro de producción e investigación y desarrollo (I+D) de 1.200 m2 en Badalona, con el que espera duplicar su capacidad productiva y desarrollar nuevos productos, ha informado en un comunicado.
La nueva nave, que cuenta con 1.200 m2 repartidos en dos plantas, está diseñada para concentrar la actividad productiva y creativa de la división Pastry de la compañía, que hasta ahora estaba repartida en distintos locales del barrio del Born en Barcelona.
La presidenta del Grupo Hofmann, Silvia Hofmann, ha afirmado en el comunicado que el nuevo centro busca “concentrar talento, disciplina, curiosidad y excelencia, y para imaginar lo que aún no existe”.
El nuevo obrador permitirá a Hofmann duplicar su capacidad productiva, con un crecimiento progresivo por fases, que iniciará este año con un aumento de la producción del 40 %.
La nave contará con espacios específicos de I+D, donde se desarrollarán y analizarán nuevos productos, procesos y formatos que reforzarán la propuesta gastronómica de la marca.
Los trabajadores del nuevo centro serán artesanos, profesionales de producción, áreas de soporte y perfiles especializados en I+D, con una estructura pensada para crecer de manera gradual junto con los nuevos proyectos.
