La actividad agrícola en México ha crecido en los años recientes, impulsado por los cultivos del maíz, sorgo, trigo, papa y frijol. De acuerdo con cifras del Inegi, el cultivo líder en superficie sembrada y producción es el maíz de grano blanco. Entre octubre del 2022 y septiembre de 2023 se han sembrado 21.9 millones de toneladas de este cereal, de acuerdo con cifras del Inegi (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). Por su parte, la producción de sorgo en grano y maíz de grano amarillo suman 4.4 y 3.5 millones de toneladas respectivamente.
